Nutrição e dietética

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Nutrição e dietética, da Professora Neide Gaudenci de Sá, é fruto de sua longa experiência no magistério, e apresenta-se como livro básico para estudantes, técnicos e profissionais.

Além dos aspectos científicos da Nutrição Humana, o livro trata alimentação como questão econômica, social e educacional de fundamental importância no Brasil de hoje.

Editado por Nobel, 7a edição, 2004, 92 páginas.