Lugar de Médico é na Cozinha

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A ingestão maciça de comida de preparo rápido, fast-food, é um fator predisponente para obesidade e diabetes. O cozimento desaproveita muitos nutrientes. Por tudo isso, a busca da racionalização no preparo do alimento tem sido despertada novamente. Que ótimo! A preocupação do Dr. Alberto Gonzalez com o bem-estar das pessoas é a pura essência do que deve ser a Medicina: uma ciência a serviço da mais ampla parcela da humanidade. Disseminando seu conhecimento entre nós, ele presta um inestimável serviço a todos, ensinando o preparo e a utilização dos alimentos tal e qual eles se apresentam na natureza. Nada poderia ser mais natural.
Dr. Célio Mendes

­Editado por Oficina da Semente, 3ª edição, 2007, 320 páginas, ilustrado.­ ­